เมื่อวันที่ 11-12 มี.ค. 2555ที่ผ่านมา ภาควิชาวิศวกรรมเคมี คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้กำหนดจัดกิจกรรมศึกษาดูงาน “โครงการแหลมผักเบี้ย และฟังเทศน์มหาชาติ” ณ จังหวัดเพชรบุรี ซึ่งกิจกรรมดังกล่าวเป็นกิจกรรมสำหรับอาจารย์ เจ้าหน้าที่ และนักศึกษาชั้นปีที่ 3 มีวัตถุประสงค์เพื่อเสริมสร้างความรู้ประสบการณ์ด้านต่างๆ ควบคู่กับคุณธรรมจริยธรรม และยังเป็นการสืบสานวัฒนธรรมประเพณีทางศาสนาด้วย นอกจากการผู้ร่วมโครงการดังกล่าวจะได้รับความรู้คู่คุณธรรมกลับไปแล้วนั้น อีกสิ่งหนึ่งที่ได้รับกลับไปนั่นคือ ความสนุกสนานจากกิจกรรมนันทนากร สร้างความประทับใจให้กับผู้จัดงานและผู้ร่วมกิจกรรมแบบรู้ลืมเลยทีเดียว